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驴皮如何变成阿胶?探秘阿胶熬制过程

归档日期:04-20       文本归类:阿胶      文章编辑:爱尚语录

  (记者 姜瑞丽)阿胶的应用已有3000年历史,历来被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。今天下午,“品味山东——全国名博齐鲁行”采访团来到美丽的江北水城,运河古都聊城,参观了中国阿胶博物馆、国家黑毛驴繁殖示范基地,并现场参观了阿胶的熬制过程。

  在东阿阿胶总部,参访团成员参观了东阿阿胶的生产工艺,了解了阿胶的熬制过程。博主“@自由主妇”在参观完东阿阿胶熬制现场之后,发微博感慨阿胶的功效来之不易:“古法阿胶要经过九九八十一天、九十九道工序的熬制,阿胶是传统的滋补、补血上品,阿胶熬制过程中要熬成透明色,能挂旗,才是好火候。”

  随后,采访团一行来到国家黑毛驴繁殖示范基地,让采访团成员大开眼界的是,被誉为滋补上品的东阿阿胶采用的原料竟然是驴皮,驴皮经煎煮而浓缩成的固体胶,便是阿胶的来源。

  东阿阿胶为补血上品,历来多用于女性调理、养颜。有古诗记载杨贵妃“暗服阿胶不肯道,却说生来为君容”为证。东阿阿胶汉唐至明清一直是皇家贡品,历代《本草》皆将其列为“上品”,誉为“圣药”,我国首部药物学专著《神农本草经》称“久服,轻身益气”。

  山东东阿阿胶有限公司总裁秦玉峰表示,健康产业具有很大的发展空间,国家转方式调结构,希望拉动内需,拉动内需的一方面就是发展健康产业。“中华文化对于健康的追求由来已久,西游记里妖怪要吃唐僧肉,目的是长生不老,道教修炼的最终目的,是得道成仙,也是健康长寿,健康产业作为一种朝阳产业,具有很大的发展空间。”秦玉峰说,阿胶是药食同源,可日常进补,常年养生,又可与其他药物配合治疗许多病症。

  今天下午,“品味山东——全国名博齐鲁行”来到聊城,现场参观了东阿阿胶的熬制过程。

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