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阿胶糕的功效与作用和阿胶糕的做法了解这些不做黄脸婆!

归档日期:04-22       文本归类:阿胶      文章编辑:爱尚语录

  俗话说“世上没有丑女人,只有懒女人”。对于现在职场和家庭兼顾的女性来说,不管怎么忙,也不要在自己的身体上“偷懒”。为自己熬制一份阿胶糕,每天忙里偷闲吃上

  俗话说“世上没有丑女人,只有懒女人”。对于现在职场和家庭兼顾的女性来说,不管怎么忙,也不要在自己的身体上“偷懒”。为自己熬制一份阿胶糕,每天忙里偷闲吃上几片,滋补身体的同时还能帮助美容养颜,改善面色,远离“黄脸婆”,这就是阿胶糕的功效与作用给女性带来的妙处。从现在开始了解阿胶糕的功用并学会阿胶糕的做法,犒劳一下自己吧!

  阿胶糕是有滋补作用的食品,其功效与作用皆来源于食材。而熬制阿胶糕的食材选用具有很强的灵活性,并不拘泥于传统的阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒,每个人都可以根据自己的调补目的随意添加。例如贫血者熬制阿胶糕,可在基础食材外另添加具有补血安神作用的大枣,以及具有益心脾、补气血作用的桂圆;而身虚体弱者熬制阿胶糕,则可以在基础食材上再添加能够养肝、滋肾、润肺、补虚益精的枸杞,以及能帮助增强身体免疫功能的桑椹;而以美容养颜为目的的女性在制作阿胶糕时,还可以添加玫瑰花,玫瑰花具有理气和血、排毒养颜的作用。总之,阿胶糕的功效与作用因食材变化而变化,你需要什么就赋予它什么,可以说阿胶糕的功效与作用就掌握在你的手中。难怪女人们都对阿胶糕欲罢不能!

  了解了阿胶糕的功效与作用,再跟随小编一起来学学阿胶糕的做法吧。这是一款拥有着高颜值的玫瑰阿胶糕的做法,颜控们千万别错过哦!

  准备食材:阿胶250g,核桃仁200g,黑芝麻200g,红枣120g,枸杞50g,桂圆肉50g,玫瑰花瓣120g,冰糖120g,黄酒400ml。

  先用小锤将阿胶敲成小碎块后放入容器中,加入足以淹过阿胶的黄酒浸泡24小时;核桃仁和黑芝麻分别小火炒熟,晾凉备用;大枣洗净后晾干,剪成小条;在模具中铺好保鲜膜,在保鲜膜内刷一层香油,将一半量的玫瑰花瓣铺在底层。

  二、当锅中的阿胶略显粘稠时将枸杞、桂圆肉、红枣迅速倒入,继续搅拌。约20分钟后(因火候不同时间需酌情掌握)查看阿胶是否达到挂旗状态,如果时机已到,赶紧加入核桃仁和黑芝麻,关火后搅拌均匀,然后将阿胶倒入模具里。

  三、铲子抹一层香油将模具中的阿胶压平,将剩余花瓣均匀铺满,覆盖在阿胶上层。室温冷却后放入冰箱冷藏,第二天取出切片就可以吃啦。

  阿胶糕的做法和种类有很多,但不管怎么做,都要注意食材质量,尤其是阿胶,要选择品质上乘的阿胶,因为它们的优劣决定了阿胶糕的口感和效用。

  什么是品质上乘的阿胶呢?就拿北京同仁堂阿胶来说,因质量有保证,已成为很多白领用以补血和增强体质的理想营养品。据悉,北京同仁堂从原材料驴皮到熬制过程严格把控,对于驴皮的来源、新鲜程度、洁净度都有着明确规定。在制胶工艺上,它将传承300年的古法炮制技艺和现代高科技技术相结合,取长补短,精益求精,造就了倍受信赖、品质出众的阿胶。

  再忙,也别忘记爱自己,知道了阿胶糕的功效与作用,也学会了阿胶糕的做法,行动起来,挑选好阿胶,动手给自己熬制一份吧。

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