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鹤壁市民用橘子皮泡水喝结果呕吐、腹泻 专家这么说

归档日期:05-24       文本归类:陈皮      文章编辑:爱尚语录

  “陈皮是橘子皮加工制作而成的,那直接用吃剩下的新鲜橘子皮泡水喝岂不是更好?”近日,淇滨区秦女士致电称,她连续泡饮新鲜的橘子皮后出现了身体不适,这让她十分困惑。

  “在饮用了几天后,我便有了呕吐、腹泻等症状。”秦女士到医院检查了一下,结果让她意想不到。医生说出现这样的情况正是用鲜橘子皮泡水喝导致的。“鲜橘子皮清香宜人,难道不能直接泡水饮用吗?”

  就此,记者咨询了鹤壁职业技术学院食品工程学院的王跃强老师。王跃强表示,陈皮是橘子皮晒干或低温干燥处理后的产品,但选用的柑橘要求原生态栽培管理,必须采用成熟的橘子,还要经过一系列的加工才能制成。而市民食用的是鲜橘子皮。果农为求得丰产,会施用化肥、农药。有的高档橘子或进口橘子为了延长保质期和货架期,会将橘子涂蜡保鲜。

  “鲜橘子皮的药用价值要低于专门生产的陈皮的柑橘,再加上鲜橘子皮表面会残留有微生物和农药,同时鲜橘子皮的油腺中挥发性油含量较高。所以,直接将鲜橘皮当做陈皮食用,除降低药效外,还可能对人体健康造成危害。如自制陈皮,一定要将柑橘用洗涤剂清洗干净后晾晒。”王跃强建议。

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