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不知道这三招你买的或许是“落地柑”!

归档日期:07-07       文本归类:陈皮      文章编辑:爱尚语录

  新会陈皮文化丰富而深厚,新会人都引以为豪。其中新会陈皮发展的过程中发生好多生动的趣事,还有鲜为人知的膳食小妙招,想不想更深入地了解我们新会当地的陈皮文化呢?

  那现在让我为你们一一讲述陈皮的文化,历史背景,还有实用的知识,来一起穿越时空吧!

  每年的4-6月都是采摘新会柑幼果制成柑胎的时节,剪下来的幼果,经过净水洗上三次以上,再用筛子摊开,自然晒干风干,最终制成柑胎。

  那么无蒂的柑胎就是落地果?当然不完全正确。因为有些无蒂的柑胎,是为了方便保存特意人工去蒂的,还有些是由于徒手采摘力度过大被扯掉的。

  我们有时候会遇到久置的柑胎,它们表面的光泽有可能会褪去,单凭判断表面光泽不足以证明柑胎是“落地果”,这时候我们可以通过它的气味进行辨别。

  以上是给大家分享的如何辨别“落地果”,希望大家在选购柑胎的时候能学以致用。

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