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新会陈皮茶——健脾润肺祛湿化痰

归档日期:11-25       文本归类:陈皮      文章编辑:爱尚语录

  新会陈皮是广东三宝之一,素有“百年陈皮,千年人参”的美誉。不过,它早已不局限于入药、膳食的功能,由此延伸出来的各种产品及体验,皆能让人耳目一新,陈皮普洱茶,就是让人眼前一亮的神奇组合。

  陈皮普洱茶于中国,好比泡菜于韩国。浓郁醇厚的普洱,配合清新芳香的陈皮,在滋味上相得益彰,各有千秋。

  陈皮有“和药”之称,寒凉的药和陈皮放到一起,它就不那么寒凉;燥热的药和陈皮放一起,就不那么燥热了,因为陈皮能起到平和的作用。而普洱茶是发酵的食物,这是“熟”的食物,也更让人体宜于接受,特别是老熟普。

  陈皮是古今著名的“臣药”。《本草纲目》记载:陈皮有“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降”的功效。许多名贵中成药中加入新会陈皮,目的就是要其药性发挥得更好。

  新会陈皮泡茶,气味芳香、醒脾开胃、醇厚柔和,老少皆宜。具有健脾润肺、消积化滞、解酒、减肥降脂、抗氧化等效果。尤其适合长期抽烟者、久坐办公室人群,注重保健养生的中老年人、肥胖者品饮效果更佳。

  如今,越来越多的人将日常食用新会陈皮作为一种养生之道。对此,专家给出了充足理由。

  据中国药典,陈皮辛散通温,可以理气、健脾又善于燥湿化痰,自身没有副作用。专家称,陈皮泡水喝,既可以健脾理气,又可以化痰止咳。

  广州中医药大学专家在《新会陈皮临床应用与研究》中写道,陈皮性温,味苦、辛,入脾、肺经,有理气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之作用,适用于脾胃气滞、湿阻中焦或痰湿壅滞所致的消化或呼吸等方面的问题。

  肺是储痰之器,脾是生痰之源。陈皮能健脾祛湿,脾健了,湿去了,痰就没有生化的根源,咳嗽的问题也就缓解了。

  药理专家在《陈皮的化学成分及药理作用研究进展》中提到,陈皮提取物能促进体液免疫和细胞免疫,有明显的清除氧自由基、羟自由基和抗脂质过氧化作用,对自由基引起的细胞膜氧化损伤有保护作用。因此,新会陈皮有增强生命活力的效果。

  陈皮性温,能和百病。陈皮泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振之人食用,并有助于消化。

  张仲景大药房引入的新会陈皮,来自《舌尖上的中国》节目中同一生产线。透明的玻璃罐中有可查历史、可考究年份的道地新会陈皮。

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