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能祛暑清心的酸梅汤

归档日期:04-22       文本归类:陈皮      文章编辑:爱尚语录

  夏天的酸梅汤,是中国人的传家宝,这个汤是有讲究的,按照中医理论,其中应该有三种药物:分别是乌梅、麦冬、陈皮。麦冬和乌梅配在一起酸甘化阴,正好起到补阴生津的效果。麦冬不仅能补阴,而且它是入心经的,夏天是心所主的季节,夏天更容易上心火,用麦冬通过补心阴而去心火。另一个原因是,很多人夏天容易心动过速,这也是苦夏的表现之一,而麦冬是可以降心率的,中医用人参或者西洋参和麦冬配,是治疗窦性心率过速时常用的方法。之所以加陈皮,针对的是夏天湿重的特点,陈皮是温性的,湿邪的去除必须借助温性的药物,但温得太多又会伤阴上火,

  【摘要】夏天的酸梅汤,是中国人的传家宝,这个汤是有讲究的,按照中医理论,其中应该有三种药物:分别是乌梅、麦冬、陈皮。如果没有糖尿病,加冰糖调味即可,一般情况下,麦冬10克、乌梅3至5个、陈皮10克,就是一个人的分量,如果是一家三口,可以三倍这个剂量。

  夏天的酸梅汤,是中国人的传家宝,这个汤是有讲究的,按照中医理论,其中应该有三种药物:分别是乌梅、麦冬、陈皮。麦冬和乌梅配在一起酸甘化阴,正好起到补阴生津的效果。麦冬不仅能补阴,而且它是入心经的,夏天是心所主的季节,夏天更容易上心火,用麦冬通过补心阴而去心火。另一个原因是,很多人夏天容易心动过速,这也是苦夏的表现之一,而麦冬是可以降心率的,中医用人参或者西洋参和麦冬配,是治疗窦性心率过速时常用的方法。之所以加陈皮,针对的是夏天湿重的特点,陈皮是温性的,湿邪的去除必须借助温性的药物,但温得太多又会伤阴上火,陈皮的温性正合适,温且化湿,特别是舌苔很腻、一点食欲都没有的时候,陈皮最合适,即便没有这个问题,夏天本身容易生湿,加陈皮也有预防的作用,而且加了陈皮的酸梅汤,味道更浓郁一些。如果没有糖尿病,加冰糖调味即可,一般情况下,麦冬10克、乌梅3至5个、陈皮10克,就是一个人的分量,如果是一家三口,可以三倍这个剂量。如果身体弱,出汗多,可以加上五味子和太子参,五味子收敛,防止热天消耗太大,太子参是参类里比较和缓的一种,气阴双补,相当于比较便宜的西洋参,作用比西洋参弱,但是一般不会上火,可以加在乌梅汤里。特别是的时候,太子参还能补充一点体力,太子参和五味子的用量也分别是10克,这些食材或者说药材,可以提前泡上一个小时,之后像煎药那样煎煮,开锅后再煮15分钟就可以,之后边喝边续水,像喝茶一样。

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